弘扬中华传统文化发展萱草美丽产业金瓜

弘扬中华传统文化 发展萱草美丽产业

本网讯 ?记者柏斌报道 萱草与玉簪、鸢尾并列为国际公认三大宿根花卉，是中国的传统名花，拥有近三千年的栽培历史。但许多国家的母亲花是，因此随着洋节的盛行，许多国人在母亲节时，误用康乃馨表示对母亲的深厚感情。

实际上，从唐代开始，人们就把萱草视作中国的母亲花，借以表达儿女对母亲的挚爱。在中国古代，人们尊称父亲、母亲为“椿庭’、“萱堂”，用“椿萱并茂”来形容父母健康长寿、家庭和美。唐代诗人孟郊（751—814）在《游子》诗中写道：萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。

拥有深厚文化底蕴和丰富的人文内涵的萱草，是中华民族传统文化的重要组成部分。中国历代，描绘、赞美萱草的诗词歌赋、书画著作不胜枚举。元代著名画家、诗人王冕对萱草特别钟情。他画的幅萱草图并题诗“灿灿萱草花，罗生北堂下。南风吹其心，摇摇为谁吐？慈母倚门情，游子行路阻。甘旨日以疏，音问日以阻。举头望云林，愧听慧鸟语。”充分表达了对母亲的眷恋和母亲对儿子的牵挂与思念。

上海应用技术大学充分利用学科特色优势，着力挖掘、振兴萱草文化，深化延伸中华母亲节的内涵。通过围绕传承孝道、感恩母爱开展的毕业季感念师恩、感恩母校、报恩父母、报效祖国等活动，大力弘扬孝敬孝亲、爱国奉献的中华萱草传统文化，践行“小孝尊长、中孝敬业、大孝报国”的新时代萱草文化理念。至今已连续成功举办了11届的中华母亲节，四届“萱草文化节”，其中母亲节进社区活动的累计参与人数超过2万人次。

萱草的根、茎、叶、花均可入药。李时珍的《本草纲目》记载“萱草苗花味甘，性凉，无毒。治小便涩，身体烦热，除酒疸。消食，利湿热。作菹，利胸膈，安五脏，令人欢乐无忧，轻身明目。”

《本草纲目》还记载“援，忘也”，“忧思不能自谴，故树此草玩味，以忘忧也，吴人谓之疗愁。”而《诗经·卫风·伯兮》写到：“焉得谖草，言树之背。愿言，夜思伯，使我心痗。”“谖草”即指萱草，故事叙述的是古代一位妇人，因丈夫远行，逐在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙。宋代朱熹注释：“谖草”令人忘忧，因此人们也管萱草叫“忘忧草”。

晋人周处《风土记》记载：“怀妊妇人佩其花,则生男。故名宜男。”因此萱草又称“宜男草”。

黄花菜就是萱草属植物的一种，主要供食用。因其味道鲜美，富含人体所需多种营养成分，自古以来就是人们餐桌上的佳品，常以凉拌、炒食、煲汤、油炸等烹饪。

近年来，上海应用技术大学多功能萱草研发平台的于海燕、王维、胡静等教授，在萱草茶饮料、萱草花酒、萱草花饼、鲜草花酵素及萱草化妆品等衍生产品的开发方面取得显著成绩，研发成果已申报国家发明专利，多项成果进行了技术转让。

小小黄花菜叩开致富门。宁夏盐池县惠将黄花菜产业作为脱贫攻坚的特色产业来发展。目前，全县黄花菜种植面积达8.1万亩，产业年产值2.5亿元，直接带动全县3000多黄花菜种植户户均年增收2万多元。

山西大同的黄花种植已有600多年历史。目前，全市61个乡镇176个村的黄花种植面积已达26万亩，涉及3.62万农户，其中贫困户3.25万户。全市进入盛产期约10万亩，产值达9亿元。黄花菜已成为当地群众脱贫奔小康的“致富菜”。

2020年5月11日，习近平总书记在山西大同市云州区有机黄花菜标准化种植基地考察时指出，黄花菜也能做成大产业，有着很好的发展前景。要保护好、发展好这个产业，让黄花成为群众脱贫致富的“摇钱草”。

萱草栽培品种主要供观赏，因其品种繁多、花朵美丽硕大，花色丰富、鲜艳夺目而成为观赏价值较高、应用形式多样的重要花卉。除了可用于城乡绿化、花境营造、家庭阳台美化外，还可作为鲜切花瓶插欣赏或制作花艺。

中国是萱草属植物的发源地，也是世界上萱草原生种最多的国家。上海应用技术大学生态技术与工程学院教授、上海高校智库“美丽中国与生态文明研究院”首席专家张志国博士领衔的研发团队，自1999年以来，就致力于在挖掘、弘扬萱草富含的感恩祖国、忠诚敬业、慈孝母亲等优秀传统文化内涵的同时，积极开展萱草种质资源收集、杂交育种及其景观应用推广。目前建成的“上海应用技术大学国家萱草种质资源库”收集保存国内各地及美国、加拿大、荷兰等国家的萱草种质1000余份，是我国萱草种质资源最多，品种、花色最丰富的研发单位。

在此基础上，借助分子生物学辅助手段，结合传统杂交方法，育成早花、常绿、抗病、耐热、大花等萱草新品系300余个，其中已认定新品种30余个，2019年首次在国际萱草登录机构就成功登录萱草新品种21个。与相关单位合作，成功选育新品种20余个，10余个新品种已授权国内大型企业组培快繁和种苗产业化生产。并在上海、北京、浙江、河南、山东、湖南等地联合建设新品种种苗基地，与国内近二十家大专院校和科研单位合作开展新品种选育研究。

张志国教授表示：下一步，将以助力美丽中国建设，提升城市景观效果和企业增效、农民增收为目标，通过和企业合作，引导农民参与萱草种植，推动萱草花卉产业发展。让萱草真正成为文化之花、产业之花、科技之花、富民之花、梦想之花。

图一为：花色娇艳的各色萱草花朵

图二为：以萱草为主材的花艺作品

图三为：上海应用技术大学开展的萱草文化系列活动

图四为：萱草的景观应用效果

图五为：山西大同市云州区黄花菜种植基地

图六为：山西大同市云州区花农收获的黄花菜

图七为：五彩缤纷的上海应用技术大学国家萱草种质资源库全景

图八为：张志国教授在萱草种质资源圃观察萱草

图九为：张志国（中）教授在吉成园林萱草基地指导萱草育种

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